¿Por dónde empezar?... Depende.
Entendemos que cada viajero tiene preferencias e intereses únicos, y es fundamental encontrar el punto de partida perfecto que se alinee con sus deseos. Aquí ofrecemos información valiosa para ayudar a los visitantes a adaptar su experiencia en función de diversos aspectos como la comida, el baile, la naturaleza, la historia, la religión e incluso las oportunidades para conocer a los lugareños y establecer conexiones personales.
Comida tradicional de Cartagena: Vínculos emocionales con los sabores del hogar
Siempre me he preguntado por qué la comida de Colombia no es famosa en la escena culinaria internacional, o al menos no tan reconocida como la de México o nuestro vecino Perú. No soy experto, para ser sincero, y tal vez sea mi sesgo emocional hablando. Sin embargo, estoy seguro de que las delicias culinarias de nuestra región caribeña merecen ser experimentadas. Es por eso que estoy emocionado de compartir contigo, desde mi perspectiva local, los mejores restaurantes y platos que puedes probar en Cartagena.
1. La Mulata (Almuerzo y Cena)
La Mulata
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El restaurante La Mulata ofrece una encantadora combinación de la cocina tradicional de la región caribeña de Colombia, un ambiente vibrante y un servicio amigable. Definitivamente es un lugar que vale la pena considerar cuando buscas una auténtica experiencia culinaria en Cartagena.
Ubicado en el corazón de la ciudad, es conocido por su ambiente animado y su cocina tradicional colombiana. La Mulata muestra los sabores y ingredientes ricos de la región caribeña, con un enfoque en especialidades locales. El menú presenta una variedad de platos, que incluyen mariscos deliciosos, contundentes guisos y opciones de carne exquisitas. Desde pescados recién capturados hasta carnes a la parrilla suculentas, el restaurante busca satisfacer todos los paladares.
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2. San Nicolas (Almuerzo y Cena)
Restaurante-Bar San Nicolás
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Ubicado en una encantadora ubicación, San Nicolás ha ganado reputación por su deliciosa comida y cálido ambiente.
San Nicolás se enfoca en servir cocina tradicional colombiana y caribeña con un toque moderno. El menú presenta una amplia variedad de platos que resaltan los sabores e ingredientes de la región. Desde opciones de mariscos frescos hasta sabrosos platos de carne y delicias vegetarianas, hay algo para satisfacer todos los paladares.
El restaurante se enorgullece de utilizar ingredientes de origen local para crear platos que exhiban los sabores auténticos de Cartagena. Los hábiles chefs en San Nicolás prestan atención a los detalles y se esfuerzan por brindar una experiencia culinaria excepcional a sus comensales.
Además de su exquisita comida, San Nicolás ofrece un ambiente acogedor y elegante. El interior del restaurante está diseñado con buen gusto, creando un entorno acogedor y elegante para que los comensales disfruten de sus comidas. El atento y amable personal mejora aún más la experiencia culinaria en general.
Ya sea que estés buscando una cena romántica, una reunión familiar o un almuerzo informal, San Nicolás ofrece un espacio de comedor versátil para adaptarse a diversas ocasiones. Se ha convertido en una opción popular entre los lugareños y turistas que aprecian la combinación de deliciosa comida, agradable ambiente y excelente servicio.
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3. Espiritu Santo (Almuerzo)
Restaurante Espiritu Santo
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El restaurante Espíritu Santo en Cartagena es un establecimiento culinario de renombre conocido por su excepcional experiencia gastronómica. Ubicado en un entorno encantador, ha ganado reputación por su exquisita cocina y cálida hospitalidad.
Espíritu Santo se especializa en servir platos tradicionales colombianos infusionados con sabores caribeños. El menú ofrece una amplia variedad de opciones, que van desde exquisitas delicias de mariscos hasta sabrosos platos de carne y creaciones vegetarianas llenas de sabor. Cada plato se prepara cuidadosamente con ingredientes de alta calidad, mostrando la rica herencia culinaria de la región.
El ambiente del restaurante es acogedor y elegante, creando una atmósfera agradable para que los huéspedes disfruten de sus comidas. El diseño interior refleja la vibrante y colorida cultura de Cartagena, lo que añade a la experiencia culinaria en general. El personal atento y amigable de Espíritu Santo contribuye aún más a la positiva reputación del restaurante, asegurando que los huéspedes se sientan bienvenidos y bien atendidos.
Además de su exquisita comida y su ambiente acogedor, Espíritu Santo ofrece una amplia selección de bebidas, que incluye cócteles de autor, vinos finos y refrescantes opciones sin alcohol. Esto permite a los comensales complementar sus comidas con la bebida perfecta para realzar su experiencia gastronómica.
Ya sea que estés buscando una cena romántica, una reunión con amigos o una experiencia gastronómica memorable en familia, Espíritu Santo proporciona un espacio versátil adecuado para diversas ocasiones. El compromiso del restaurante con la excelencia culinaria, combinado con su cálida hospitalidad, lo ha convertido en una elección popular tanto para los lugareños como para los visitantes de Cartagena.
En resumen, el restaurante Espíritu Santo en Cartagena es un establecimiento de renombre que ofrece un delicioso viaje culinario a través de los sabores de Colombia y el Caribe. Con su exquisita cocina, ambiente acogedor y servicio atento, promete una experiencia gastronómica memorable para aquellos que buscan explorar las delicias culinarias de la región.
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4. La vieja Guardia (Dinner)
La Vieja Guardia Fish&Beer
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El restaurante La Vieja Guardia en Cartagena ofrece una experiencia culinaria memorable con su auténtica cocina colombiana, ambiente vintage y servicio excepcional. Ya seas un entusiasta de los mariscos, amante de los sabores tradicionales colombianos o simplemente busques una aventura culinaria inmersiva, La Vieja Guardia es un destino imprescindible para los amantes de la comida en Cartagena.
La Vieja Guardia rinde homenaje al legado culinario de Cartagena al ofrecer un menú que exhibe platos clásicos colombianos preparados con un toque moderno. Los hábiles chefs del restaurante combinan ingredientes frescos y de origen local con técnicas de cocina tradicionales para crear creaciones sabrosas y visualmente atractivas.
El interior del restaurante emana una sensación de nostalgia, con una decoración vintage y un ambiente que recuerda el encanto del viejo mundo. Proporciona un espacio acogedor y cómodo para que los comensales disfruten de sus comidas mientras se sumergen en la rica atmósfera cultural de Cartagena.
Uno de los puntos destacados de La Vieja Guardia es su amplia selección de platos de mariscos. Aprovechando la ubicación costera de Cartagena, el restaurante se beneficia de la abundancia de mariscos frescos disponibles, ofreciendo una variedad de opciones deliciosas como ceviche, pescado a la parrilla y preparaciones de camarones.
Además de sus especialidades de mariscos, La Vieja Guardia también ofrece una variedad de platos de carne, incluyendo jugosos filetes y contundentes estofados colombianos. También se ofrecen opciones vegetarianas, asegurando que haya algo para satisfacer las preferencias de cada comensal.
Para complementar las delicias culinarias, el restaurante ofrece una impresionante selección de vinos colombianos y cócteles artesanales. Estas bebidas contribuyen a la experiencia culinaria en general, permitiendo a los comensales disfrutar de los sabores de la región mientras disfrutan del animado ambiente.
La Vieja Guardia se enorgullece de su personal atento y amigable, que brinda un excelente servicio y hace que los comensales se sientan bienvenidos y bien atendidos durante toda su visita. La combinación de comida deliciosa, ambiente nostálgico y cálida hospitalidad ha convertido a La Vieja Guardia en un querido destino gastronómico en Cartagena.
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5. Origenes (Lunch and Dinner)
Orígenes Restaurante Bar
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Orígenes restaurant in Cartagena offers you the opportunity to enjoy the authentic cuisine of the region in a cozy and charming atmosphere. From the decor to the menu, every detail reflects the culture and traditions of the city.
You will find a wide variety of typical dishes that blend indigenous, African, and Spanish influences. Fresh and high-quality ingredients enhance the authentic flavors of the local cuisine. Skilled chefs prepare each dish with passion, maintaining authenticity while adding creative touches.
The friendly and knowledgeable staff will guide you in choosing dishes according to your preferences. You can expect attentive and professional service that makes you feel welcome and well-cared for throughout your visit.
Whether you're looking for a casual lunch, a romantic dinner, or a family gathering, a typical food restaurant in Cartagena provides you with a memorable culinary experience in an authentic setting. Immerse yourself in the local culture through food and create lasting memories in your visit to Cartagena.
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6. Donde Magola (All day)
Restaurante Donde Magola
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Donde Magola" en Cartagena es un restaurante muy recomendado para disfrutar de los fritos, la querida comida callejera frita de la ciudad. Este animado establecimiento captura la esencia de la comida callejera tradicional de Cartagena en un ambiente acogedor. El menú ofrece fritos deliciosos, como su imperdible arepa de huevo con una exterior dorada y crujiente y un huevo perfectamente cocido en su interior. Los amantes de las empanadas pueden elegir entre varios rellenos, expertamente fritas hasta obtener un tono dorado. El plato destacado son los patacones, plátanos machos aplastados y fritos cubiertos con carne molida sazonada, salsas picantes y vegetales frescos. Donde Magola obtiene ingredientes locales, garantizando sabores auténticos. El personal amigable comparte su pasión por la herencia culinaria de Cartagena. Ya seas un residente local en busca de nostalgia o un visitante que abraza la cultura de la comida callejera, Donde Magola promete una experiencia encantadora con sus deliciosos fritos, ambiente acogedor y servicio amable.
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7. Quero Arepa (All day)
Quero Arepa
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Quero Arepa es un restaurante muy popular en Cartagena que se especializa en deliciosas arepas. Ubicado en el corazón de la ciudad, este vibrante establecimiento ofrece un menú diverso de arepas con un toque moderno. Desde opciones tradicionales como queso y carne desmechada hasta combinaciones creativas como camarones y aguacate, Quero Arepa satisface una variedad de gustos. Las arepas se elaboran con ingredientes frescos y se cocinan a la perfección, resultando en una comida satisfactoria y llena de sabor. Ya seas un local o un visitante, Quero Arepa es un lugar que debes visitar para experimentar los sabores auténticos de Cartagena en un ambiente casual y acogedor.
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8. Candé
Restaurante Candé
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El restaurante Candé en Cartagena es una joya culinaria que celebra los vibrantes sabores y la rica herencia cultural de la costa caribeña. Ubicado en un hermoso edificio colonial restaurado, Candé ofrece un ambiente cálido y acogedor que refleja el espíritu de Cartagena. El menú en Candé es una encantadora fusión de las cocinas tradicionales colombianas y afro-caribeñas, con una amplia variedad de platos de mariscos, carne y vegetarianos. Desde apetitosos ceviches y frescas bandejas de mariscos hasta sabrosos guisos de carne y opciones vegetarianas llenas de sabor, cada plato en Candé es una celebración de ingredientes locales y habilidades culinarias. Los talentosos chefs del restaurante equilibran hábilmente los sabores y las texturas, creando una experiencia gastronómica satisfactoria y memorable. Con su servicio impecable, ambiente encantador y cocina excepcional, Candé es un destino imprescindible para los entusiastas de la comida que desean explorar los diversos sabores de Cartagena.
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9. Alma
ALMA Restaurante - Bar
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El restaurante Alma en Cartagena es una joya culinaria que encarna la esencia de la cocina colombiana y caribeña. Situado en un encantador edificio colonial, el restaurante ofrece un ambiente sofisticado y acogedor. El menú en Alma muestra una fusión de sabores tradicionales y contemporáneos, con un enfoque en mariscos frescos e ingredientes locales. Cada plato está meticulosamente elaborado, ofreciendo una armoniosa combinación de sabores y texturas. Los talentosos chefs del restaurante impregnan sus platos de creatividad y pasión, lo que resulta en una experiencia gastronómica memorable. Ya sea disfrutando de un pescado perfectamente sellado, deleitándote con los ricos sabores de un ceviche de mariscos o explorando su selección única de cócteles, Alma deleitará tus papilas gustativas y te dejará una impresión duradera de la excelencia culinaria de Cartagena.
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10. La Pescadería
La pescadería, Ceviches y Piqueos
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El restaurante La Pescadería en Crespo, Cartagena, es un renombrado establecimiento de mariscos que promete una experiencia culinaria inolvidable para los amantes de los mariscos. Ubicado en el vibrante barrio de Crespo, este restaurante es un favorito tanto entre los lugareños como los visitantes. La Pescadería se especializa en servir los mariscos más frescos del Mar Caribe, ofreciendo una amplia variedad de platos de mariscos preparados con pasión y experiencia. Desde suculentos pescados a la parrilla hasta ceviches sabrosos y sopas de mariscos, el menú en La Pescadería muestra lo mejor de la cocina costera de Cartagena. El ambiente acogedor y relajado del restaurante crea el entorno perfecto para disfrutar de una deliciosa comida con amigos y familiares. Con su compromiso con la calidad, La Pescadería obtiene sus ingredientes de pescadores locales, asegurando que cada plato esté hecho con los mariscos más finos y frescos disponibles. Ya sea que desees preparaciones clásicas de pescado o creaciones innovadoras de mariscos, La Pescadería satisfará tu paladar y te dejará con una experiencia culinaria memorable en el corazón de Cartagena.
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¿Qué comer?
Comida deliciosa de mariscos y de la costa caribeña, ¡obviamente! 🤷🏻♂️. Colombia tiene 5 regiones y Cartagena forma parte de la región Caribe, así que mi recomendación es probar la comida tradicional de la costa caribeña. Si planeas ir al interior (Bogotá, Medellín y cualquier otro lugar), espera el momento adecuado para disfrutar de la deliciosa comida de otras regiones. No pierdas la oportunidad de probar nuestra comida tradicional y deliciosa. Aquí tienes algunas recomendaciones:
1. Bandeja de pescado frito
Un plato delicioso de pescado frito cartagenero es un plato encantador de Cartagena, Colombia, que muestra los sabores costeros de la ciudad. Está protagonizado por pescado perfectamente frito, como pargo rojo o mero, recubierto con una harina sazonada y freído hasta obtener un dorado crujiente. Este sabroso pescado se sirve junto con arroz de coco fragante, que añade un toque cremoso y ligeramente dulce. Los patacones crujientes, hechos de plátanos verdes fritos, proporcionan una satisfactoria textura crujiente. Una refrescante ensalada de repollo aderezada con jugo de limón aporta un toque ácido al plato. Para realzar la experiencia, se ofrecen suero costeño, una crema fermentada, y ají, una salsa picante y sabrosa, como condimentos. Juntos, estos componentes vibrantes y sabrosos crean un plato de pescado frito cartagenero memorable.
2. Posta Cartagenera
La Posta Cartagenera es un plato clásico y sabroso de Colombia, originario de la ciudad costera de Cartagena. Consiste en carne de res tierna y jugosa, cocida lentamente en una salsa rica y aromática. La clave de este plato está en su salsa única, preparada con una combinación especial de ingredientes que crean un sabor distintivo. La carne se marina con especias como comino, ajo, cebolla y hierbas, luego se sella y se cocina a fuego lento en una salsa hecha con cola, salsa Worcestershire, azúcar moreno y otros ingredientes. El resultado es una carne derretida en boca con una salsa dulce y salada que tiene toques ácidos. La Posta Cartagenera se sirve con acompañamientos como arroz, plátanos y ensalada. Este plato resalta la herencia culinaria única de Cartagena, combinando influencias españolas y afrocaribeñas. Es un plato querido que cautiva a los amantes de la comida con sus sabores distintivos y su carne tierna y jugosa cocida lentamente.
3. Sopa de Mondongo
La Sopa de Mondongo colombiana es una sopa popular hecha con tripa de res que ocupa un lugar especial en la cocina del país. Se prepara cocinando el mondongo hasta que esté tierno y luego se corta en trozos que se añaden a un caldo sabroso con verduras y condimentos. El caldo incluye cebolla, ajo, pimientos, tomates y cilantro, que le dan sabor y riqueza. También se pueden agregar zanahorias, papas y maíz para dar textura. Se sazona con especias como comino, laurel, orégano y ají para un toque de picante. La sopa se sirve caliente en platos hondos con el mondongo y las verduras sumergidas en el caldo. Se decora con cilantro, cebolla y jugo de limón, y se sirve con arroz blanco y aguacate. Es un plato apreciado por su sabor intenso, cualidades reconfortantes y su representación de la tradición culinaria colombiana.
4. Cazuela de Mariscos
La Cazuela de Mariscos Cartagenera es un estofado de mariscos vibrante y tentador de Cartagena, Colombia. Preparado con mariscos frescos, especias aromáticas y leche de coco cremosa, este plato ofrece una combinación deliciosa de sabores y texturas. Los mariscos se cocinan suavemente en un caldo fragante junto con cebolla, pimiento, ajo y tomate. Las especias como comino y pimentón agregan profundidad al plato. La leche de coco le da una textura lujosa y un toque sutil de dulzura. Cocinado a fuego lento, el estofado es reconfortante y satisfactorio. Se sirve con arroz blanco o pan crujiente para disfrutar del sabroso caldo. La Cazuela de Mariscos Cartagenera es un homenaje a la herencia culinaria de Cartagena, destacando los sabores vibrantes de la cocina costera. Es un plato amado que captura la esencia de los sabores costeros colombianos en cada cucharada.
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