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少馳 徐
"Kissa Master 喫茶店。喫茶店需要脫鞋才能進入，走進喫茶店赫然發現町屋深處，竟然還隱藏著一座寧靜美麗的日式庭園，有松樹、假山、水池與苔庭，坐在窗邊的咖啡座，啜飲著拿鐵，可以望著庭園發呆一個下午，感覺像是走入了一座可以安靜人心的秘境花園。
老舊町屋中，隱藏著街頭潮流背包店，潮店裡又隱藏著傳統日式花園，然後在花園中喝著拉花拿鐵咖啡，整個過程理應充滿衝突與矛盾，但是在京都這座城市裡，這樣的事卻完全不會有違和感，因為京都雖然被認為是一座古典優雅的城市，事實上，京都在歷史上，卻是吸納外來文化最激進的城市。
或許我們可以說，京都雖然有各種外來風格與文化影響，但是她的內心卻始終是京都，就像那家隱藏於潮店中的咖啡店，最裡面終究是一座代表京都心靈的寧靜庭園，這也是京都之心，是這座城市真正吸引人的本質。
——《美感京都》
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